Vanavond heb ik een heerlijke traybake gemaakt en uiteraard ook opgegeten. Voor dit recept had ik balsamico azijn nodig en ik kon kiezen tussen een goedkope variant die ik nog had staan van de Albert Heijn. Of ik kon dat ene kleine dure flesje pakken, die ik ooit als cadeau heb gekregen. Ik koos voor de laatste en het viel me gelijk op dat het veel stroperiger was dan ik van de andere gewend was. Na het eten besloot ik eens naar de voedingswaarde te kijken en ik heb even verontwaardigd staan kijken, want het was qua kcal per 100ml bijna 3 keer zoveel als de andere balsamico azijn die ik altijd gebruikte. Vandaar dat ik er een stukje over schrijf, waarbij het belangrijk is te onthouden dat ik niet wil zeggen dat je de variant met de laagste kcal altijd moet gebruiken. Maar ik wil wel zeggen dat je…